Dia Mundial da Alimentação (16 outubro)

Este episódio mergulha num tema tão urgente quanto contraditório: o Dia Mundial da Alimentação. Prepare-se para desvendar a espiral viciosa da fome global que ainda assombra milhões, enquanto, paradoxalmente, a obesidade se torna uma epidemia que ultrapassa a subnutrição em muitas faixas etárias. Discutimos como os nossos sistemas alimentares, da produção ao consumo, moldam não só a nossa saúde, mas também o futuro da sociedade e até a estabilidade política. Será que, com todo o avanço tecnológico, estamos realmente a comer bem? Explore connosco estas questões cruciais e descubra aspetos surpreendentes sobre a comida que chega à sua mesa. A jornada leva-nos por histórias impactantes de grandes fomes, desde a Revolução Francesa à Ucrânia e Coreia do Norte, revelando como a escassez de alimentos pode abalar impérios e provocar migrações massivas. Mas a reflexão não para aí. Exploramos também o perigo do excesso – o consumo desenfreado de alimentos ultraprocessados e a forma como o marketing influencia as nossas escolhas. Descubra os números chocantes do desperdício alimentar em Portugal e como as alterações climáticas, as guerras e as decisões políticas continuam a ditar quem tem e quem não tem acesso a comida de qualidade. O que podemos fazer para que a alimentação seja um pilar de saúde e justiça, e não uma arma ou uma fonte de doença?

Neste programa, abordamos: * O Dia Mundial da Alimentação * O paradoxo da fome vs. obesidade * A importância de sistemas alimentares eficientes e sustentáveis * As consequências da má nutrição e do excesso de peso para a saúde * O impacto político e social das crises alimentares históricas * As grandes fomes da história: lições e legados * A relação entre alterações climáticas e segurança alimentar * O papel do marketing e da publicidade nas escolhas alimentares * Os perigos dos alimentos ultraprocessados * O alarmante desperdício alimentar em Portugal * Estratégias para uma alimentação consciente e sustentável * A responsabilidade individual e coletiva nas nossas escolhas alimentares